Экономический эффект от внедрения бережливых технологий на ООО «Месягутовский молочноконсервный комбинат» Республики Башкортостан составил 26,7 млн рублей. На протяжении шести месяцев предприятие реализовывало мероприятия в рамках национального проекта «Производительность труда».

, — сообщил первый заместитель министра экономического развития и инвестиционной политики РБ Айрат Фахретдинов.

В качестве пилотного проекта на ООО «Месягутовский молочноконсервный комбинат» выбрали процесс производства сухого цельного молока. Процесс, оказывающий значительное влияние на получение выручки, является значимым для работы предприятия. В ходе анализа финансовых показателей установили, что 70% всех затрат и 78% доходов приходятся на данный продукт.

— Мероприятия нацпроекта позволили повысить производительность труда на 15%. Время протекания процесса снизилось в среднем на 13%, а уровень незавершенного производства в потоке-образце — на 39%, — отметил руководитель Регионального центра компетенций в сфере производительности труда РБ Руслан Нуртдинов.

В ходе анализа эксперты по бережливому производству, работавшие на предприятии, выявили излишние передвижения, перемещения и потерю времени, длительный процесс нормализации смеси и подготовки к работе, поздний запуск сушки сгущенной смеси.

Так, во время мойки устройства аппаратчик включал насос подачи воды из градирни (устройства для охлаждения большого количества воды). Это приводило к тому, что работник совершал лишние передвижения и терял время для включения насоса. Решением проблемы стал перенос кнопки запуска с градирни на пульт управления аппаратчика.

Также при наборе веществ для проведения мойки оборудования сотрудники просыпали моющие средства (кислоты, щелочи) на пол. Изготовление контейнеров для размещения в них мешков с моющими веществами и ковшиков для набора позволило исключить просыпание средств и экономичнее их использовать.

На предприятии обнаружили и внеплановую остановку сушилки из-за загрязнения фильтров очистки воздуха. Причина — высокая трудоемкость при чистке фильтров: сборка фильтров в пакет, вынос на улицу, подъем и спуск с высоты 3-го этажа. Эксперты разработали график чистки фильтров и внедрили использование пылесосов для их очистки, что значительно сэкономило время уборки.

Еще одним инструментом бережливого производства является визуализация опасных участков на предприятии, поскольку охрана труда и здоровья сотрудников — один из приоритетов нацпроекта «Производительность труда». На комбинате выявили разноуровневые ступени, неогороженные проемы, низкорасположенные конструкции. Эксперты сделали разметку травмоопасных участков и разработали план мероприятий по исключению опасных мест.

Справочно:
Национальный проект «Производительность труда» утвержден в соответствии с майским указом Президента РФ Владимира Путина в 2018 году и призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5% к 2024 году.
От Республики Башкортостан в нацпроекте участвуют 115 предприятий.
Узнать больше о национальном проекте «Производительность труда» и подать заявку на участие можно на портале производительность.рф.
ООО «ММК» является одним из крупнейших предприятий по производству и переработке молока и молочной продукции в Республике Башкортостан и входит в двадцатку крупнейших в России.